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プロフィール
k'scafe
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私は気仙沼出身のパティシエです。仙台の宮城調理師専門学校を出てから、仙台市内で働いていました。
そして、あの日・・・2011年3月11日を境に私の人生は大きく変わりました。
微力ですが故郷気仙沼で様々なボランティア活動してきました。
私には、調理する事しかできませんが、少しでも皆さんが笑顔になれるように頑張ってきました。
そして、そんな私が、東京へ避難されている方たちの場所作りとして、カフェを運営することとなりました。
本当に予算がない中ですし、私にどこまで出来るかわかりませんが、精一杯、頑張ります。
こちらのページでは、当Cafeのメニューやケーキのご紹介や気仙沼の情報。避難者情報などをUPする予定です。
また、運営団体 気仙沼ボランティアネットワーク聖敬会の活動や情報、同団体が運営している気仙沼ミサンガ情報もupする予定です。
今後ともよろしくお願いします。

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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2014年04月14日

K's cafeを紹介してくださっているリンク集

気が付くと
たくさんの皆様が、お店の事をブログ等で書いてくださっています。
本当にありがとうございます。
こちらにリンク集を作りました。

食べログ様  http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13160466/

facebook ページ
https://www.facebook.com/Keis.cafe.asakusa

ぐるなび様
http://r.gnavi.co.jp/ca31n24u0000/

浅草 K's cafe 紹介ブログ様
http://kesennumalove.blog.fc2.com/

浅草・グルメ・ランチ- 浅草雑食日記 -様
http://asakusa.same64.com/asakusa20130812.html

浅草旅行 クチコミガイド
http://4travel.jp/travelogue/10872151

文化放送報道部ブログ様
http://www.joqr.co.jp/hodo/2014/04/ks-cafe.html

発見!気仙沼様
http://wkesennumateamblog.blog.fc2.com/blog-entry-171.html

南三陸町「(株)ヤマウチ 山内鮮魚店」店長ブログ様http://www.yamauchi-f.com/docs/yamauchi-blog/2013/12/1203.html

石森則和のSEA SIDE RADIO様
http://blog.goo.ne.jp/azumasou

わく三の「ま、こんなもんでしょ。」様
http://blog.livedoor.jp/waku3f/archives/53005786.html

うさぎ屋カフェ様
http://wind.ap.teacup.com/cafe-usagiya/249.html

この他にもありましたら随時アップします。
皆様、本当にありがとうございます。


このcafeは宮城県をはじめとした東日本大震災で被災され避難生活を送られている方の為にオープンしました。
宮城県庁より避難者帰郷支援としての助成事業です。
運営:気仙沼ボランティアネットワーク聖敬会
(震災後、気仙沼市民によって立ち上げ運営する非営利団体。
この団体名は、立ち上げ当初スタッフの氏名より命名。一切の宗教とは関わりがありません)
団体活動内容:
子ども支援事業
小さなパティシエプロジェクト
気仙沼ミサンガプロジェクト 一歩でも前へ!少しでも前へ!働く意欲応援プロジェクト
布ご祝儀袋プロジェクト 障害者、障害児のママさんの支援プロジェクト

ホームページ http://seikei-kai.net/
k's Cafe facebookページ https://www.facebook.com/Keis.cafe.asakusa
ミサンガ facebookページ https://www.facebook.com/k.misanga  


Posted by k'scafe at 18:46Comments(0)

2014年04月14日

4月14日の記事




先週受けた取材ですが、本日放送されます!
テレビ朝日で24:50~放送のお願いランキングです!
遅い時間ですが、お時間のある方、是非ご覧下さい!



写真: 先週受けた取材ですが、本日放送されます! テレビ朝日で24:50~放送のお願いランキングです! 遅い時間ですが、お時間のある方、是非ご覧下さい!
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Posted by k'scafe at 17:54Comments(0)

2013年08月03日

感謝を込めた『昔ながらのナポリタン』


当店では、『昔ながらのナポリタン』を¥250でご提供しています。

『なんでこんな安いの?』

と良く聞かれますのでこちらで少しだけお話しさせてください。

震災後、故郷気仙沼は、本当にたくさんの方に助けていただきました。

それは、ボランティアに来ていただいたり、義捐金や寄付、物資・・・。

それだけでなく、たくさんの方から

たくさんのお気持ちをいただいたと思っています。

そんな皆さんに少しでも感謝の気持ちを伝えたいと思い、

メニューの中に『昔ながらのナポリタン』をこの価格で入れました。

また、わざわざ各所から来て下さる避難者の方に、

少しでも笑顔を取り戻していただきたかった気持ちもあります。

『え~!こんなに安くていいんですか?』と

笑顔で言っていただくたびに、私もちょっと嬉しくなります。

正直、原価的にかなりギリギリなのですが、

私ができる事は、これくらいしか思いつ来ませんでした。

改めて・・・

被災地を応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます。

ふるさとの再生、復興にはまだまだ時間がかかります。

どうか、この大震災を忘れないでください。

そしてお店で気仙沼のこれまでの事、これからの事、たくさん話しましょう。

感謝を込めた『昔ながらのナポリタン』と

美味しいケーキをご用意して皆様のお越しを心よりお待ちしています。

K's cafe 金野 敬

追伸:私は本業パティシエです!

ケーキもよろしくお願いします(笑)

Photo:Tsuyoshi Wada


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Posted by k'scafe at 10:00Comments(0)メニュー

2013年05月11日

オープンへ向けての気持ち・・・。

いつも聖敬会の活動を応援して頂いている皆様、ありがとうございます。

震災から2年目の春を迎え、新たな活動を始める事となりました。
皆様もご存じのとおり、気仙沼をはじめとする被災地から緊急を含めた避難者は本当に数多くいらっしゃいます。

当団体がかかわったたくさんの被災者の方たちも住み慣れた地を離れ、新たな土地で頑張っている方が、たくさんいらっしゃいます。その方たちの少しでもお手伝いができればと東京にカフェをオープンすることとなりました。

もちろん、通常は、カフェとして営業もする予定ですが、気仙沼をはじめとした被災地の事、就業や学校の事、制度など情報を皆さんにお伝えしたり、集まったりできる場所を作りたいと思っています。

運営は、聖敬会で日曜児童館や仮設対応で調理を行ってきた通称パテェシエこと、私、金野が担当します。
私は気仙沼出身はもちろんの事、被災した気仙沼で3月12日より活動を始めていました。
しかし、活動をする中で、多くの方が新天地を求めたり、避難という形で気仙沼を離れた方たちが、何もなく暮らしているわけではない事を電話や手紙でご相談されるたびに私たちができる事は何か?と真剣に悩んできました。

私たちスタッフは生涯の多くを もしくはその全てを宮城県内で過ごしてきたのですが、今回、期間を決めて主に関東で生活をする被災者の方のお力に地元団体としてなれればと思っています。

また、気仙沼へボランティアや観光にいらしたことのある方や、興味がある方へのアンテナ的役割もできればと思っています。気仙沼出身だからこそ、できる事を頑張っていく所存です。

現在、各方面と相談をさせていただきながら、準備をしています。
オープンの日程等、決まりましたらご報告させていただきます。

これからも気仙沼ボランティアネットワーク聖敬会を宜しくお願い申し上げます。

金野 敬
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Posted by k'scafe at 10:00Comments(0)オープンに向けて!

2013年04月18日

試作のケーキ、ビスマルク。

試作でつくってみました。
フランス伝統菓子の“サンマルク”です。
チョコのクリームとバニラのクリームをバター多めのジョコンド生地でサンドし、表面をキャラメリゼしました。
パリパリに焼いたキャラメルのほろ苦さと、2種のクリームの甘さがとてもマッチしていて大人向けのケーキです。



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Posted by k'scafe at 10:00Comments(0)オープンに向けて!

2013年04月17日

オープンに向けて・・・

震災後、気仙沼から東京に来て一年が経ちました。
そして、自分のお店を持つために現在、準備中です。
こちらではオープンに向けて、様々なことをアップしようと思っています。宜しくお願いします。



このcafeは宮城県をはじめとした東日本大震災で被災され避難生活を送られている方の為にオープンしました。
宮城県庁より避難者帰郷支援としての助成事業です。
運営:気仙沼ボランティアネットワーク聖敬会
(震災後、気仙沼市民によって立ち上げ運営する非営利団体。
この団体名は、立ち上げ当初スタッフの氏名より命名。一切の宗教とは関わりがありません)
団体活動内容:
子ども支援事業
小さなパティシエプロジェクト
気仙沼ミサンガプロジェクト 一歩でも前へ!少しでも前へ!働く意欲応援プロジェクト
布ご祝儀袋プロジェクト 障害者、障害児のママさんの支援プロジェクト

ホームページ http://seikei-kai.net/
k's Cafe facebookページ https://www.facebook.com/Keis.cafe.asakusa
ミサンガ facebookページ https://www.facebook.com/k.misanga
  


Posted by k'scafe at 10:00Comments(0)オープンに向けて!